Россияне стали меньше покупать молочной продукции. К такому выводу пришли аналитики Nielsen, пишет РБК.
Согласно итогам проведенного в сентябре 2016 года опроса, 20% покупателей сократили объем покупок «традиционной» молочной продукции (сливки, творог, кефир, молоко и т. д.) по сравнению с тремя месяцами ранее.
Также эксперты считают, что главная причина падения покупательского спроса на молочные продукты — повышение их стоимости.
По данным Росстата, цены на питьевое молоко жирностью 2,5% за год (октябрь 2015 года к октябрю 2016 года) выросли на 7,8%, а на молоко жирностью 3,2% — на 5,5%.
Кроме того, за год на 17% подорожало сливочное масло, на 9-10% — полутвердые и твердые сыры.
По мнению экспертов, падение потребления молочных продуктов означает, что люди стали экономить на самых базовых продуктах продовольственной корзины.