В китайском городе Юйлинь (провинция Гуанси) на юго-западе страны проходит ежегодный фестиваль собачьего мяса, передает ВВС. Около 10 тысяч собак убивают и разделывают на мясо в честь дня летнего солнцестояния, который в 2015 году выпал на 21 июня.
Нынешний фестиваль впервые был открыт в 2009 году. Между тем традиции употреблять в пищу собачье мясо в Китае, Южной Корее и других странах – не менее четырех или пяти столетий, пишет ВВС. Собачье мясо действительно считалось деликатесом во времена династии Хань (II век н.э.), однако во времена последующих династий Суй и Танг (V-X вв. н.э.) поедание собачьего мяса было признано аморальным.
Согласно местным верованиям, съеденное в день летнего солнцестояния собачье мясо укрепит здоровье. Китайские врачи также рекомендуют мужчинам употреблять деликатес для улучшения потенции.
Однако, по мнению врачей, на самом деле употребление в пищу собачьего мяса чревато многими проблемами для здоровья. Мясо, которое продают во время мероприятия, не проходит санитарного контроля. А между тем собаки являются переносчиками как паразитов, так и смертельного заболевания – бешенства. Юйлинь входит в десятку китайских городов с наиболее высоким риском заражения этой болезнью.
Вызывают большие сомнения и условия хранения мяса – собак ловят по всему северо-западу Китая, в радиусе тысячи километров, а потом несколько суток везут в Юйлинь. Некоторые из них умирают во время транспортировки, но их мясо все равно продают гурманам.
Напомним, на Тайване собачье мясо запрещено к употреблению с 2001 года, но в стране по-прежнему работают рестораны, где подают блюда из собачатины. Не запрещено употребление мяса собак в арктических регионах, Полинезии, Вьетнаме, на Филиппинах, в Мексике.
